Cappucinokeksit

Nämä täytekeksit saavat ihanan vivahduksen cappucinosta, jos et ole cappucinon ystävä voit korvata sen halutessasi vaniliasokerilla.

Cappucinokeksit (noin 25 kpl)

200 gr voita

1 1/2 dl sokeria

2 tl cappucino-jauhetta

1 muna

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon muna ja hippusellinen jauhoja. Sekoita keskenään leivinjauhe, cappucino-jauhe ja vehnäjauhot. Lisää sekoittaen taikinaan.

Pursota taikinasta pellille tankoja ja paista ne kypsäksi 200 asteessa 7 minuutin ajan.

Täyte

50 gr voita

3/4 dl tomusokeria

2 tl cappucino-jauhetta

Vaahdota voi ja lisää mukaan vähin erin tomusokeri ja cappucino-jauhe.

Levitä täytettä pikkuleiville ja paina toinen puolisko yhteen.